Kandusis Vincentas Sakas: Pupelių nebūna šparaginių, kaip nebūna apelsinų bulvių

(Klaipėda, vasario 17 d.) Šiandien botanikos nesimokę daržovių tiekėjai, maisto parduotuvių pardavėjai, nekvalifikuoti virėjai ir iš gūdaus atsilikusio kaimo kilę internetinių svetainių administratoriai bei siauro profilio vertėjai ankštines pupeles vadina „šparaginėmis pupelėmis“, teigdami, kad taip jas vadina Rusijoje, kad taip buvo priimta vadinti tarybinio „obščepito“ laikais, ir žmonės prie to pavadinimo yra pripratę… Deja, Rusijoje …Daugiau »

Virtuvės šefo Pauliaus Strasevičiaus panakota su mėlynėmis

Dar vienas nuostabus virtuvės šefo ir „Kitchen Obsession“ įkūrėjo Pauliaus Strasevičiaus receptas. Tai panakota su mėlynėmis. Reikės: 300ml riebios grietinėlės 100ml pieno 70g cukraus 10g vanilinio cukraus 8 g jau išbrinkintos želatinos 100g mėlynių džemo 20g sviesto 20ml brendžio Uogos puošimui Gaminimas Į puodą supilkite pieną, grietinėlę, cukrų, vanilinį cukrų, užvirkite ir supilkite želatiną, viską …Daugiau »

Pauliaus „Kitchen Obsession“ receptai: mini mėsainiai su antiena

Esu 25 metų virtuvės šefas Paulius Strasevičius, maisto tinklaraščio „Kitchen Obsession“ įkūrėjas. Mėgstu gaminti, jau nuo penkiolikos sukiojuosi virtuvėje, septyniolikos metų išbandžiau jėgas viename kurortų restoranėlių ir stojau mokytis kulinarijos. Restoranuose ir jų virtuvėse dirbu nuo 18 m., laisvalaikiu kurdamas savo „Kitchen Obsession“. Tuomet ir išleidau pirmąją savo rinktinių tinklaraščio receptų knygą „Pauliaus vaišės“, dabar …Daugiau »

Šventės be „Salantų pyrago“ – ne šventės

(Salantai, gruodžio 19 d.) Didžiosios metų šventės Salantuose ir jo apylinkėse neįsivaizduojamos be „Salantų pyrago“. Daugiau nei pusšimtį metų kepamas gardėsis ne tik išgarsino mažą miestelį Kretingos rajone, bet ir tapo neatsiejama jo dalimi – savotiška vizitine kortele. Regioną legendiniu pyragu aprūpinantys sutuoktiniai verslininkai Rūta ir Vilmantas Šiauliai džiaugiasi tokia kepinio sėkme, kurios, sako, nebūtų …Daugiau »

Patikrinta pardavinėjamo medaus kokybė – rasta ir pesticidų

(Vilnius, gruodžio 5 d.) Artėjant kalėdiniam metų laikui, vis dažniau pamąstome apie dovanas ar produktus šventiniam stalui. Vienas populiariausių maisto produktų, dovanojamų ar vartojamų žiemą, yra medus. Be to, tai ir labai vertingas produktas, jame gausu aminorūgščių, mikroelementų ir vitaminų. Lietuva nuo seno garsėja kaip bičių produktų kraštas. Kiekvienais metais beveik 190 tūkst. Lietuvoje auginamų …Daugiau »

Kiek į Lietuvos sąvartynus išmetame maisto?

(Vilnius, lapkričio 29 d.) Labdaros ir paramos fondas „Maisto bankas“ skelbia šiemet Lietuvoje išdalinęs beveik 7 tūkst. t maisto produktų organizacijoms, besirūpinančioms nepasiturinčiais žmonėmis. Daug tai ar mažai? Įvairiais skaičiavimais, per metus mūsų šalyje į sąvartynus iškeliauja nuo 100 iki 335 tūkst. t maisto. Kitaip tariant, kiekvienas iš mūsų per metus iššvaistome vidutiniškai nuo 37 …Daugiau »

Ketinama įteisinti slaptuosius maisto pirkėjus

(Vilnius, lapkričio 28 d.) Vyriausybė trečiadienį svarstys pasiūlymus Maisto ir veterinarijos tarnybai leisti atlikti slaptus pirkimus. Pagal naują Europos Sąjungos maisto kontrolės reglamentą, įsigaliosiantį 2019 metų gruodį, Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) parengė Maisto įstatymo pataisas. VMVT tarnautojai galės būti slaptais pirkėjais, numatyta didinti baudas už žmonėms parduodamą nesaugų maistą. Pataisomis taip pat ketinama didinti baudas už nesaugias maisto pakuotes. …Daugiau »

Už mėginimą pagerinti neparduotų maisto produktų prekinę išvaizdą gresia baudos

(Paryžius, lapkričio 26 d.) Kasmet Prancūzijoje išmetama 10 mln. tonų maisto produktų už maždaug 16 mlrd. eurų, rodo šios šalies Aplinkos apsaugos ir energetikos agentūros „Ademe“ ataskaita. Dienraštis „La Figaro“ rašo, kad nuo bendro šio kiekio 33 proc. produktų išmeta buitiniai vartotojai, 32 proc. – žaliavos perdirbėjai. 14 proc. – prekybos centrai. Dar šių metų …Daugiau »

Ištraukimą iš „šešėlio“ VMVT pavadino „verslo pradžios palengvinimu“

(Vilnius, lapkričio 22 d.) Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) siekia ištraukti iš „šešėlio“ nelegalius maisto gamintojus ir kviečia gyventojus sudalyvauti apklausoje. „Siekdama palengvinti verslo pradžią ir „ištraukti iš šešėlio“ tuos atvejus, kai produkcija gaminama atsakingai, nedideliais kiekiais, laikantis esminių higienos principų, VMVT rengia supaprastintus reikalavimus, kurie būtų taikomi ūkio subjektams, mažais kiekiais gyvenamosios paskirties …Daugiau »

Seimas svarstys siūlymą mažinti PVM maisto produktams

(Vilnius, lapkričio 20 d.) Seimas nusprendė pradėti svarstyti Pridėtinės vertės mokesčio (PVM) įstatymo pataisų projektą, kuriuo siūloma lengvatinį 9 proc. PVM tarifą taikyti visiems maisto produktams. „2017 m. Lietuvos piliečiai Lenkijoje išleido 304 mln. eurų. PVM sumažinimas sumažintų mūsų piliečių keliones į kaimynines šalis, nes ne paslaptis, kad Šiaurės Lietuvos gyventojai važiuoja apsipirkti į Latviją, …Daugiau »

1 2 3 4 18